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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
紫甘薯色素 |
品牌 : |
丰泰 |
色素含量 : |
99 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*1 |
执行标准 : |
国标或企标 |
主要用途 : |
着色剂 |
储存方式 : |
阴凉干燥处 |
销售范围 : |
全国各地 |
产品详情
Product details

产品名称:紫甘薯色素
产品外观:紫甘薯红色素的固态呈紫黑色,其稀酸液为鲜艳透亮的深红色,且产品中无甘蓝红色素和胡萝卜素产品中难以除尽的异味,1%色素液呈红色。
紫甘薯色素溶解特性
纯品为红至紫红色粉末,因其结构中含多个酚羟基,是一种水溶性色素,可溶于纯水、乙醇、冰醋酸、丙酮,不溶于等有机溶剂。又因紫甘薯色素所含花青素分子中的吡喃环上有一4价氧原子,具有碱性的性质,而同时又有酚羟基,具有酸的性质。
产品用途:着色剂
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