β-胡萝卜素天然食品级色素素水溶橙黄胡萝卜素粉

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β—胡萝卜素

外观性状:红紫色至橙色或黄色粉末。

溶解性:可溶于苯和植物油,溶于水、丙二醇。在PH值2.5-10.0之间稳定。

熔点:176-184 °C (dec.)闪点:103 °C

溶解度:hexane: 100 μg/mL, soluble

用途一:应用于食品

用途二:食用橙色素;用于奶油、面条、糕点、饮料和食品等。

可用于奶油及膨化食品,使用量0.2g/kg。

用途三:作为食品着色剂。

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