【产品简介】

1.简介 [中文]:亮蓝

[英文]:Brilliant blue

2.性状 [说明]:带有金属光泽的红紫色颗粒或粉末,无臭,水溶液呈蓝色,在酒石酸、柠檬酸中稳定,耐碱性强,耐盐性好。但溶液加金属盐就缓慢地沉淀,耐还原作用较偶氨色素强。亮蓝的色度极强,通常与其他食用色素配合使用,使用量小。

3.[使用限量]:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB-2760-1996)规定:

• 用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾(味)片,使用量0.05g/kg;

• 用于红绿丝0.01g/kg;

• 用于固体饮料,0.20g/kg;

• 用于绿芥末膏,0.01g/kg;