大蒜提取物水溶性大蒜粉食品级增味剂大蒜素

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Product details

【中文名称】 大蒜素

【英文名称】Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide

【中文别名】蒜素、蒜辣素、大蒜辣素

【产品规格】5%

【分子式】C6H10S2O

【分子量】162

【化学名】二烯丙基二硫醚(CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2)

【 CAS 号】539-86-6

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