食品级酸度调节剂水杨酸脂溶性有机酸

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俗名:水杨酸、柳酸

化学式:C7H6O3

二、理化性能
本品为浅粉色至浅棕色结晶粉末,无臭味微甜后转辛,置空气中无变化,76°C以下能常压升华,常压加热易脱羧而成苯*及二*氧化*,其中溶液呈酸性反映,与FeCI3呈紫色,本品在水中微溶、在沸水中溶解,在乙醇或乙*中易溶,在氯仿中略溶。

三、水杨酸的物理性质:1、闪点为157摄氏度
2、水杨酸有很好的折射率,一般为1600
3、水杨酸的升华点为70oC
4、水杨酸的形状分为粉末和结晶,颜色分为浅粉红白色粉末白色结晶粉末
5、水杨酸既可以溶于水也可以溶于乙醇乙*

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