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乳酸酸度调节剂食品级乳酸液体食品防腐剂

酸度调节剂产品金丹食品级乳酸，欢迎选购！

价加格	¥15	¥13
起订量	1-499千克	≥500千克
可售量	999999 千克

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河北吉捷生物科技有限公司
第 8 年
联系姓名：陈经理
电话号码：15803101794
固定电话：0310-15803101
所在地区：河北省-邯郸市
经营模式：生产厂家
主营产品：维生素, 营养强化剂, 甜味剂, 增稠剂, 抗氧化剂, 酸味调节剂, 防腐剂, 酶制剂, 香精, 色素
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型号 :	食品级	品牌 :	金丹
含量 :	99	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25kg	执行标准 :	国标
主要用途 :	酸味剂	CAS :	50-21-5
名称 :	乳酸

产品详情

Product details

名称:乳酸

CAS号:50-21-5

结构简式:CH3CH(OH)COOH

1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏上有作用。

2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、性,同时使口味更加温和;

4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感

<p color:#555555;background-color:#ffffff;"="" style="padding: 0px; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style: none; font-family: "Microsoft YaHei"; font-size: 14px; white-space: normal;">5)缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂