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【级别】:食品级
【CAS编号】:7758-87-4
【分子式】:Ca3(PO4)2
【分子量】:310.18
【性能】:白色无定形粉末,无臭无味.在空气中稳定。相对密度3.18.不溶于乙醇和丙酮,微溶于水,易溶于稀盐酸和*酸。
【用途】:抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。可用于面包、饼干、发酵粉、固体饮料、小麦粉、干酪、非碳酸饮料等。
在食品工业中作抗结剂、营养培补剂(强化钙)、PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)、奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类添加剂,动物油精炼助剂、酵母食料等。



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