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食品级蔗糖酶饮料增甜保鲜延保低热量

酶制剂产品国产食品级蔗糖酶，欢迎选购！

价加格	¥204	¥202
起订量	1-499千克	≥500千克
可售量	999999 千克

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河北吉捷生物科技有限公司
第 8 年
联系姓名：陈经理
电话号码：15803101794
固定电话：0310-15803101
所在地区：河北省-邯郸市
经营模式：生产厂家
主营产品：维生素, 营养强化剂, 甜味剂, 增稠剂, 抗氧化剂, 酸味调节剂, 防腐剂, 酶制剂, 香精, 色素
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类别 :	蔗糖酶	型号 :	食品级
品牌 :	国产	酶活力 :	1-10万
酶活力保存率 :	99	砷含量 :	.
有效物质含量 :	99	重金属 :	.
产品规格 :	1kg

产品详情

Product details

【产品性状】

本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。适合的作用PH值为402~405,适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。

【产品用途】

(1)制作糖浆。在食品中将蔗糖分解成果糖和葡萄糖,显著提高工艺水平;

(2)可以用于酒精发酵。淀粉糖化后添加蔗糖酶提高转化率;

(3)作面包。发酵过程中加入蔗糖酶可以提高甜度;