二、性状

白色结晶性粉末,易溶于醇,醚和丙酮,微溶于水,熔点131℃。属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、xi菌有效,通常与尼泊金丙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。

三、用途

使用限量FAO/WHO(1984);果酱、果冻,1000mg/kg(单用或与苯甲酸盐类、山梨酸及山梨酸钾合用量)。EEC(1990,mg/kg):准用于色素溶液、增香糖浆、咖啡抽提液、冷冻饮料、水果攀、葡萄糖和软饮料、腌渍鱼、沙拉、沙司、小吃食品、浓缩汤等,以GMP为限;啤酒70;小吃谷物和汤料浓缩物175,余同“07018对羟基苯甲酸丙酯”。HACSG列为限用名单。FDA,§184.1490(2000):0.1%。