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产品详情
Product details


中文名称:L-苏氨酸
英文名称:L-Threonine
CAS号:72-19-5
分子式:C4H9NO3
物化性质
白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭,味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水,25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙*和氯仿。
用途:
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。
2.作饲料营养强化剂,
营养增补剂。可与其他必需氨基酸
米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味
是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品,



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