型号 : |
食品级 |
含量 : |
90 |
有效物质含量 : |
90% |
产品规格 : |
25千克/袋/桶 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂、营养添加剂 |
CAS : |
63-42-3 |
名称 : |
低聚半乳糖 |
品牌 : |
量子高科 |
低聚半乳糖90%量子高科低聚半乳糖水溶性膳食纤维低聚半乳糖 中文名称:低聚半乳糖
英文名称:Galacto-Oligosaccharides
低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20~40,保湿性 强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100度下加热1h或120度下加热30min后,低聚半乳糖无分解。
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,用于面包、糕点等的加工。
用途:烘焙、冷饮、点心等食品加工
使用范围:适用于食品中。
使用方法:直接添加到产品中使用。
注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
低聚半乳糖应用范围: 婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品
其他食品(婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品、糖果)
保健食品(粉剂、片剂、胶囊、口服液等)
可按生产需要直接加入
- 郑州超凡化工有限公司
- 徐经理 销售部
- 13253505507
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