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Product details
中文名称 半纤维素酶
英文名称 Hemicellulase
用途:
主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清;
用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率;
用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率;对纸浆进行预
漂白和获得高纯度纤维素浆。在处理废弃物方面,使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物
转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。
物化性质:
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。
作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿

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