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菠萝蛋白酶 食品级菠萝酶 菠萝提取物 肉类嫩化酶制剂 欢迎来电 丰泰

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型号 :
食品级
类别 :
食品添加剂
品牌 :
丰泰
有效物质含量 :
99%
执行标准 :
国标
主要用途 :
添加剂
CAS :
见包装
产品详情
Product details

菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状。菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。产品已被应用于食品等行业。

 

中文名称:菠萝蛋白酶

 

中文同义词:菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶

 

英文名称:Bromelain

 

英文同义词:STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4

 

CAS号:9001-00-7

 

EINECS号:253-387-5

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