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产品详情
Product details
碱性乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
用途
酶制剂
使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
搜好货供应商山东丰泰生物科技有限公司供应乳糖酶 食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶 欢迎咨询 丰泰，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解乳糖酶 食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶 欢迎咨询 丰泰，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
公司名称山东丰泰生物科技有限公司
公司类型有限责任公司(自然人投资或控股)
经营模式生产厂家
成立日期2015-10-26
经营地址山东省济南市山东省济南市历城区七里堡小区17号楼2单元103
主营行业增稠剂
主营产品黄原胶,文莱胶,定优胶,苦味剂,苦精,温轮胶
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此乳糖酶 食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶 欢迎咨询 丰泰产品由山东丰泰生物科技有限公司在2022-05-28T08:35:22更新，主要更新内容为：产品参数,产品价格,产品图片,产品详情,产品促销语信息。
