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葡萄糖酸锌
【CAS】:4468-02-4
【分子式】:C12H22O14Zn
【分子量】:455.69
【性状】:白色或近白色粗粉或结晶性粉末,易溶于水,常温水中溶解缓慢,热水中溶解量大。
【制法】:由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。
【用途】:营养强化剂(锌强化剂)。可用于乳制品,饮液及乳饮料、谷类及其制品,食盐,软饮料。
【用量】:依据GB2760、GB14880及ADI标准

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