型号 : |
食品级 |
类别 : |
食品添加剂 |
品牌 : |
丰泰 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
添加剂 |
CAS : |
见包装 |
储存方式 : |
阴凉干燥处 |
供货方式 : |
现货 |
是否进口 : |
否 |
起订 : |
1kg |
保质期 : |
24个月 |

产品名称:低酰结冷胶
产品外观:粉末
使用注意事项:本品使用方便,它虽不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。用量小,通常只为琼脂和卡拉胶用量的1/3~1/2,一般用量0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%~0.3%)。
产品性状:结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。

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