型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
紫草红色素 |
品牌 : |
百盈 |
色素含量 : |
99% |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
着色剂 |
CAS : |
有 |
简介
紫草是紫草科多年生草本植物,为传统中药,具有显著的抗菌、抗炎、抗生育、 以及促进伤口愈合等生理活性,紫草的主要化学成分为萘醌类色素、脂肪酸和多糖。紫草根入药,其根为紫红色,富含红色素。
紫草红色素是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素,它不仅安全性高,而且具有一定的药理作用。我国紫草资源非常丰富,近些年来已成功地将紫草人工栽培。辽宁、吉林及黑龙江等省均有一定栽培面积。紫草种籽可提取工业用油,其籽内含丰富的营养物质,如β-亚麻酸及SOD等物质。 [1]
理化性质编辑
紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末,纯品溶于乙醇、丙酮 、丙三醇等有机溶剂和油脂,不溶于水,但溶于碱液。在酸性条件下呈红色,中性呈紫红色,遇铁离子变为深紫色,在碱性溶液中呈蓝色,在 吸收峰在波长520 nm,有一定抗菌作用。
制备方法
1、浸膏:将紫草根清洗,用溶剂浸提,过滤除渣,浓缩制得。
2、粉末:在浸膏制取过程中,添加食用级赋形剂,喷雾干燥制得。
3、脂溶性粉末:将紫草根提取液水解成盐,加酸沉淀,水洗除酸,过滤,烘干滤渣制得。
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