型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
海苔色素 |
品牌 : |
百盈 |
色素含量 : |
99% |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
着色剂 |
CAS : |
有 |
紫菜色素 Laver Color 异名:海苔色素
成分:主要成分为藻红蛋白色素,属卟啉类的藻红素(phycoerythrin)。
性质与指标:粉红至红色粉末。溶于水,不溶于乙醇和油脂。水溶液呈透明粉红色,有荧光,中性条件下稳定,耐光和耐热性差。耐酸性差,至PH值为4.0时发生沉淀。
来源:由红藻门红毛菜科海生植物紫菜(Porphyra tenera)的叶子用温水或弱酸性水溶液提取而得。
用途:用于冷饮、糕点等的着色,为桃红至红色着色剂。
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