核糖是一种五碳醛糖,一般常见的型态为D-核糖。由赤藓糖的聚合所得来;当RNA水解后,可以得到核糖、碱基和 。同时也是一种单糖,分子式H9O4CHO。
D-核糖为白色结晶性粉末或片状结晶;熔点87℃;在水溶液中它是 糖和直链 糖的平衡混合物。核糖是核糖核酸分子的一个组成部分。
中文名称:D-核糖
中文同义词:D-脆核糖; 树胶糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核 糖;异树胶糖
英文名称:D-ribose
英文同义词:RIBOSE, D-(-)-; d-ribos; D-RIB; D-(-)-RIBOSE; FEMA 3793; ALPHA-D-RIBOFURANOSE
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4
常温下性状:白色结晶性粉末,具有清凉口感的甜味。
熔点:88-92℃
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分
有还原性,能还原斐林溶液。有右旋光性。也用于制维生素C、葡萄糖酸钙等。用作食品添加剂等。
食品添加剂允许使用量(g/kg):用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量。
贮存条件:2-8℃的温度下,干燥、密封保存。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
固体粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装,也可根据客户要求定制!
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