食品级维生素C50-81-7 维生素C厂家 质量保证 提供样品

中文名维生素C外文名Vitamin C

别名L-抗坏血酸 、维他命C  化学式C6H8O6

分子量176.13  CAS登录号50-81-7

EINECS登录号200-066-2  熔点190 至 192 ℃

沸点553 ℃  水溶性易溶

密度1.694 g/cm³  外观白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸

闪点238.2 ℃  安全性描述S24/25

危险性符号R20/21/22  危险性描述Xn

维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称L-抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若进一步水解，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

1.促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合。

2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3.改善铁、钙和叶酸的利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病。

4.促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。

5.增强肌体对外界环境的抗应激能力和 。

6.水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。

7.坚固结缔组织；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。