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牛肉真空滚揉机鸡肉腌肉机狗肉滚揉机景翔牌

肉制品加工设备产品景翔牌GR-100牛肉真空滚揉机，欢迎选购！

价加格	¥8500	¥8200
起订量	1台	≥2台

规格

牛肉真空滚揉机	¥8500.00/台	88台可售
狗肉滚揉机	¥8500.00/台	88台可售
鸡肉腌肉机	¥8500.00/台	88台可售

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诸城市景翔食品机械有限公司
第 1 年
联系姓名：刘经理
电话号码：15095224600
固定电话：0159-53662009
所在地区：山东省-潍坊市
经营模式：生产厂家
主营产品：肉制品加工设备, 果蔬清洗流水线, 巴氏杀菌流水线, 多功能切菜机, 烘干机, 洗筐机, 托盘清洗机
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加工定制 :	是	种类 :	真空滚揉机
品牌 :	景翔牌	型号 :	GR-100
电压 :	380V	功率 :	1.1KW
净重 :	120	包装 :	薄膜包装
外形尺寸 :	13807201280	产品用途 :	多功能腌肉机
适用范围 :	肉制品加工厂设备	营销 :	新品

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Product details

景翔牌真空滚揉机的使用说明书及使用技巧
1.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
2.滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
3.滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
4.温度控制：一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑，在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，产品的结合力、出品率会明显下降，我们应该把质量放在位。
5.真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于肉块中的气泡。
由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

6.滚揉方向：滚揉机应柔和地推挤，按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到效果。设备应有反转功能，在卸料前滚揉循环的5分钟应反转，滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。