主要有效成分 : |
cms |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
安徽同创凡星 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg/袋 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增稠剂 |
CAS : |
9063-38-1 |
通常使用的是它的钠盐,又称(CMS-Na) 形状: 白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。该品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是,该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化,使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放,不易用于调味番茄酱等。溶解方法: 根据所需浓度,按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后,再用水溶解效果更好。
质量标准:符合Q/X R004 / 1999规定 ;
指标:食 用 级 工 业 级 ;
外观:白色或微黄色粉末。
- 安徽同创凡星生物科技有限公司
- 孙坤 销售部
- 18326617926
- 安徽省合肥市万达银座d栋903
为您精选
- 魔芋粉面纯化精粉食品级商用卡低0脂肪干即食代餐烘焙蛋糕吉乾
- 天然琼脂粉商用食品级果冻粉寒天粉布丁粉食用增稠凝固剂吉乾
- 食品级干酪素 酪蛋白 奶酪素 酪朊酸 乳酪素 营养强化剂 吉乾
- 麦芽糊精食品添加剂稳定剂食品级食用麦芽糊精增稠剂乳化剂吉乾
- 食品级卡拉胶 食用肉制品牛肉火腿肠烤肠 增稠剂烘焙冰淇淋软糖吉乾
- 黄原胶食品级 食品添加剂 增稠剂 粉状增稠稳定剂 高黏性吉乾
- 食品级卡拉胶 肉制品牛肉火腿肠烤肠 增稠剂烘焙冰淇淋软糖吉乾
- 海藻酸钠 明月正品 粉末颗粒食品级增稠剂海蛰丝专用稳定剂凝胶剂吉乾
- 食品级酪蛋白酸钠 干酪素 酪蛋白粉 酪朊酸钠 乳酪素奶酪素吉乾
- 食品级壳寡糖 水溶性小分子 几丁寡糖 壳聚寡糖 低聚壳聚糖高纯度吉乾
- 大豆蛋白粉食品级添加剂大豆分离蛋白植物蛋白质高营养高含量吉乾
- 黄原胶食品级黄原胶汉生胶八宝粥饮料烘焙增稠剂稳定剂增稠剂吉乾