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苹果多酚80% 苹果提取物 苹果多元酚 丰泰食品级
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主要有效成分 : |
苹果酸钠 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
苹果酸钠 |
主要用途 : |
食品用，农用，工业用 |
品牌 : |
丰泰 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
96949-22-3 |
包装规格 : |
桶/袋 |
可售卖地 : |
全国 |
型号 : |
食品级，农业级，工业级 |
分类 : |
营养强化剂 |
产品详情
Product details
别名：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS号：有
分子式：C4H4O5Na2•H2O
白色至黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味咸，咸度约为食盐的三分之一，在空气中有潮解现象，易溶于水，加热至130℃时失去结晶水。可用作食盐代用品，制造无盐酱油。与苹果酸合用以缓和酸味。增进酵母等生长，使用培养基总量的0.3%。降低洋火腿、香肠的水分活度（Aw），添加3%，Aw可降低0.02%。可减少食盐1%。
苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用 为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果好，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
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此苹果酸钠 食品级苹果酸钠厂家 苹果酸钠现货供应 丰泰产品由山东丰泰生物科技有限公司在2021-01-29T09:49:36更新，主要更新内容为：联系方式,产品参数,产品价格,产品图片,产品详情信息。
