主要有效成分 : |
硬脂酸镁 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
硬脂酸镁 |
主要用途 : |
食品用,农用,工业用 |
品牌 : |
丰泰 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
96949-22-3 |
包装规格 : |
桶/袋 |
可售卖地 : |
全国 |
型号 : |
食品级,农业级,工业级 |
分类 : |
营养强化剂 |
一、简介
中文名称:麦芽糖醇
CAS:585-88-6
英文名称:Maltitol
EINECS:209-567-0
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
二、性状
水溶液为无色透明的中性粘稠液体,甜度约为蔗糖的85%-95%。难于发酵,有保香、保湿作用。在PH值为3-9时耐热
三、用途
(1) 溶解度麦芽糖醇为无色透明,中性之粘稠状物质,极易溶于水
(2) 甜度麦芽糖醇具有与蔗糖相同之甜度
(3) 结晶性及吸湿性 一般淀粉糖被氢化后,即不易结晶.麦芽糖醇有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食物的保湿剂,或者防止蔗糖之晶析.
(4) 其他特性 麦芽糖醇的粘度约比山梨醇大2倍.而冻结温度及浸透压也与蔗糖相近,在25℃,浓度75%时相度密度约为1.36,比蔗糖高出许多.
- 山东丰泰生物科技有限公司
- 靳宁宁 销售
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- 山东省济南市山东省济南市历城区七里堡小区17号楼2单元103
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