主要有效成分 : |
食品级溶菌酶 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
食品级溶菌酶 |
主要用途 : |
食品用,农用,工业用 |
品牌 : |
丰泰 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
96949-22-3 |
包装规格 : |
桶/袋 |
可售卖地 : |
全国 |
型号 : |
食品级,农业级,工业级 |
分类 : |
营养强化剂 |
一、简介
中文名称:溶菌酶
英文名称:Lysozyme
CAS号:12650-88-3
分子量:14000左右
二、性状
溶菌酶为白色或微白色冻干粉,溶于水,pI为11.0-11.35,适PH值6.5。
三、用途
溶菌酶酸性介质中可稳定存在,碱性介质中易失活;96℃, pH值为3条件下,15min后活力保持87%。抑制剂有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解细胞壁的肽聚糖来溶菌,酶反应: Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌悬浮液═溶菌并澄清。溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。
- 山东丰泰生物科技有限公司
- 靳宁宁 销售
- 15662658391
- 山东省济南市山东省济南市历城区七里堡小区17号楼2单元103
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