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型号 : |
食品级 |
类别 : |
TG酶301 |
品牌 : |
英瑞达 |
酶活力 : |
99 |
酶活力保存率 : |
99（％） |
砷含量 : |
≤0.0003（％） |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0（%） |
产品规格 : |
1*1 |
CAS : |
有 |
包装 : |
铝塑袋包装，1kg×10包/箱55 |
性状 : |
粉末 |
产品详情
Product details
TG酶301 食品级 江苏南通英瑞达厂家库存 增稠剂
TG酶301
主要用途：
1.提高面制品品质，改善面团面筋网络结构，增强面团弹性和粘弹性，增加面团气体保持能力，使面包、面条体积更大，内相组织更均匀，减少挂面断条率，增加面条的咬劲和耐煮性。
2.改善面制品的口感，延缓面包、馒头的老化，使面条更滑爽、更劲道。
3.改善面制品的外观。
对于面条和面皮（饺子、馄饨），可使外观更光亮、整齐，并赋予透明的质感；在油炸面制品中，可减少气泡的产生，表面较光滑；对发酵面制品，延缓表面水分蒸发，使面包、馒头在较长时间内保持较好的湿润性，不易掉渣、掉屑。
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此TG酶301 食品级TG酶301 价格 英瑞达厂家库存现货产品由南通英瑞达生物科技有限公司在2021-01-22T11:34:18更新，主要更新内容为：产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。
