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主要有效成分 : |
豆腐王 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
增稠剂 |
品牌 : |
英瑞达 |
产品规格 : |
1*1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
有 |
包装 : |
铝塑袋包装，1kg×10包/箱55 |
性状 : |
白色结晶或结晶性粉末 |
产品详情
Product details
豆腐王：
主要用途：
（1）本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸，使蛋白质凝固，效果比硫酸钙、氯化钙及盐卤好。用本品制得的豆腐保水性好，质地细腻、滑嫩可口，并具有防腐作用。
（2）作为防腐剂，可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜，使制品外观光泽、不褐变，同时可保持肉质的弹性。
（3）作为疏松剂，本品与碳酸氢钠配伍，混合制成发酵粉。加热时葡萄糖酸与碳酸氢钠反应，膨松效果好，无异味。特别适合用于糕点、油炸食品等。
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此豆腐王 食品级豆腐王 价格 英瑞达厂家库存现货产品由南通英瑞达生物科技有限公司在2021-01-21T09:55:12更新，主要更新内容为：产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数,产品价格信息。
