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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg/袋 |
主要营养成分 : |
大豆低聚肽 |
品牌 : |
安徽同创凡星 |
外观 : |
结晶粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
24个月 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产品详情
Product details
【中文名】：大豆肽
【外文名】：soy peptide
【生产工艺】：酶解法
【大豆肽特点】：
具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。
如何辨别大豆肽和普通蛋？
大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍。由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。
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