型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg/袋 |
主要营养成分 : |
葡萄糖酸钙 |
品牌 : |
安徽同创凡星 |
外观 : |
结晶粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
24个月 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
葡萄糖酸钙
该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
【含量】:99%
【标准】:GB
【钙元素含量】:9.0%
【CAS】:18016-24-5(无水品);299-28-5(一水品)
【性状】:分无水品和一水品两种。白色结晶颗粒或绒毛状粉末。无臭无味。在空气中稳定。熔点201℃(分解)。120℃时失去结晶水。溶于水。水溶液pH值约6~7.不溶于乙醇及其他有机溶剂。
【用途】:固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。

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