
蛋白糖是一种符合低热值的甜味剂。
蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯,蛋白糖甜菊糖等产品为集料,经过科学的配方及分子结合的先进工艺,使其形成一种完全不同于蔗糖的风味。甜味纯正,明快,清爽,无蔗糖的甜腻感,滞重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃等现象。是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1:300,甜度为其100倍。
因其是一种低热量的甜味剂,在食品、 的应用中不参与人体的任何代谢直接排出,同时也是一种具有改善各种甜味保健品, ,食品风味和品质,提高产品档次的理想甜味剂。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处
饮料生产:饮料、汽水、果汁、奶制品、冲剂等。
果品加工:蜜饯、凉果、炒货、果酱、酱菜罐头等。
冷食生产:雪糕、冰淇淋、果冻、布丁、冰棍等。
烘培生产:面包、蛋糕、点心、饼干等。
医 、 生产:糖衣、糖浆、 、 、 等。







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