型号 : |
食品级 |
类别 : |
碱性蛋白酶 |
品牌 : |
安徽同创凡星 |
酶活力 : |
20万 |
酶活力保存率 : |
99% |
砷含量 : |
0.001 |
有效物质含量 : |
99% |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
25kg/桶 |
产品简介:
碱性蛋白酶,又称 丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个 氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 。
产品性状:
外观一般呈粉末状,也有部分呈微球状。
产品用途:
主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、食品、环保等。
1 使复杂的大分子蛋白质结构变成简单的小分子肽链或者氨基酸,从而变得易于吸收或洗去,比如食品、洗涤剂、饲料等领域。
2 部分破坏蛋白质结构,使物质组分之间实现分离,这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时十分有效。
3 促进环境污染物降解,用于环保领域。
4 蛋白酶既能催化水解反应,也能催化其逆反应,而且具备高度的活性和专一性,非常适合医 工业对某些特定分子的生产需求。



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