安徽同创凡星乳糖酶用途用量食品级乳糖酶使用方法酶制剂

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产品分类

用途

使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（和）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

用量用于牛奶，大使用量3000NLU/L。

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