山东同昌牛奶羊奶杀菌设备 中小型酸奶生产线 加工牦牛奶成套设备
乳品机械产品同昌200L型山东同昌牛奶羊奶杀菌设备，欢迎选购！
价格 |
¥15500 ~ ¥109000
|
起订量 |
≥1 台 |
10000L型 |
¥109000.00/台 | 10台可售 |
1000L型 |
¥29000.00/台 | 10台可售 |
1500L型 |
¥39000.00/台 | 10台可售 |
200L型 |
¥15500.00/台 | 10台可售 |
3000L型 |
¥49000.00/台 | 10台可售 |
300L型 |
¥19500.00/台 | 10台可售 |
5000L型 |
¥69000.00/台 | 10台可售 |
500L型 |
¥21500.00/台 | 10台可售 |
产品分类
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品牌 : |
同昌 |
型号 : |
200L型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
乳品配套设备 |
功率 : |
3kw |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
1500-1200-1500 |
营销 : |
特价 |
设备材质 : |
SUS304不锈钢 |
制冷方式 : |
米勒板降温 |
搅拌转速 : |
30r/min |
压缩机功率 : |
3p |
控制方式 : |
半自动/全自动 |
山东同昌牛奶羊奶杀菌设备 中小型酸奶生产线 加工牦牛奶成套设备
巴氏奶的标准生产工艺流程：原奶 →储存 →过滤 →预热 →均质 →杀菌 →预冷 →降温 →灌装 → CIP清洗
巴氏奶的简化生产工艺流程：原奶 →储存 →杀菌 →降温 →灌装
储存：牛奶临时储存。
过滤：过滤掉牛奶中的毛发、凝块等杂质。
预热：将牛奶预升温到45℃～65℃，这个温度区间正好是适合均质机工作的温度。
均质：通过高压均质，将牛奶中的蛋白球、脂肪球进一步打碎，防止脂肪球上浮，提高产品的品质与口感。
杀菌：通过巴氏杀菌或高温瞬时杀菌的方式对乳品进行杀菌，将元乳中大部分的大肠杆菌、芽孢菌、葡萄球菌等有害细菌杀死，同时保留有益菌益生菌；提高食品的安全等级，延长保质期。
降温：将杀菌好的巴氏奶降温到适宜酸奶发酵的温度，一般为45℃～47℃。
配料：配比一定比例的糖和菌种，方可发酵出相应口味的酸奶。
发酵：把配比好的奶放入酸奶机（固体酸奶）或继续放在发酵罐里搅拌发酵（液体酸奶），一般恒温温度为45℃～47℃，发酵时间为6～8小时。
制冷：将加工好的奶放入制冷罐进行冷藏保存，一般制冷温度为2～6℃，保存温度为4℃。
灌装：使用手动或自动灌装机进行灌装，一般产量小使用半自动双头灌装机即可，产量大可使用全自动多头灌装机。
二次杀菌：即对灌装好的奶瓶进行表面杀菌。
洗瓶：如果是需要回收的玻璃瓶，在二次使用的时候，需要对瓶子进行清洗和消毒；然后可以进行热蒸汽烘干。
- 山东同昌机械有限公司
- 于志国 销售部
- 15864332936
- 山东省潍坊市南湖生态区朱家村工业园
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