型号 : |
食品级 |
品牌 : |
聚硕 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
抗氧化剂 |
CAS : |
137-66-6 |
名称 : |
抗坏血酸棕榈酸酯 |
抗坏血酸棕榈酸酯简介:
抗坏血酸棕榈酸酯,是一种 的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能,用做 VE 的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温,适用于医药、保健品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及 化妆品中,也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。
描述: 脂溶性维生素C 衍生物
化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
化学文摘号:137-66-6
分子式:C22H38O7
分子质量:414.54 g/mol
使用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包, 配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。
产品用途
L-抗坏血酸棕榈酸酯主要作为营养强化剂和抗氧化保鲜剂,广泛用于食品饮料等领域。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。食品添加剂。
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