产品分类
中文名称
乙酰化单甘油脂肪酸酯
用 途
乳化剂
性 状
白色至浅黄色
分子式
C21H42O4 用途
乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
用量
用于糖厂煮糖防垢，*用量0.01g/kg；用于复合调味料，*用量为20g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。
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