獭祭酒专卖，上海獭祭清酒批发，獭祭二割三分720ml/1.8L.01

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精米步合

精米步合是清酒非常重要的概念，清酒的分级制度就是围绕着它建立的。

清酒分级

何为精米步合:米研磨后剩下的比例就称为精米步合，如果外层被抹掉40%，剩下内部60%，就等于精米步合60%，数字越低说明磨的越多。

大多数的清酒酒标上标注精米步合，用以衡量出所谓的“好酒”。甚至有的酒直接就用精米步合作为酒名，比如：三割九分（39%）、二割三分（23%）。其中，獭祭率先将精米步合度提升到23%，而且还将全系产品定位在精米步合50%以上，无疑是开了业内先河。

清酒是世界上饮用温度范围 的酒类，饮用温度介于5℃-60℃之间，分冷酒、常温及热酒。冷热的选择主要看酒质、季节和个人喜好，但优质的清酒一般都不会加热。

清酒需凉爽、避光儲存，储存多久取决于其品质和封口。开瓶后 在2-3个小时之內喝完，如果喝不完可以放冰箱，但 在2天內喝完。

清酒的口味指标

清酒的口味主要看日本酒度（nihonshu-do）与 酸度（san-do）两个指标。

当天晚宴上，日本“獭祭”品牌的负责人及专业日本清酒侍酒师，会为大家提供专业的餐酒搭配讲解。另外，现场还将会有为各位朋友特别打造的倾情回馈，以优惠价格出售各类“獭祭”清酒，其中还包括部分“特别限定酒款”。大家不仅能在现场享受美妙酣畅时刻，还能够以尊享优惠价将心仪清酒带回家，回味这个浪漫秋夜。