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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
萍聚 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg/1件 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
抗氧化剂 |
CAS : |
见说明 |
名称 : |
乙二胺四乙酸 |
一 乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。
中文名
乙二胺四乙酸二钠
英文名
Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
别称
乙二胺四乙酸二钠，乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二钠，EDTA二钠盐。
化学式
C10H14N2Na2O8
分子量
336.21
CAS登录号
139-33-3
熔点
252°C
水溶性
溶于水
外观
白色结晶性粉末
应用
染料、食品、药品【等级】： AR
1 【结构式】：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa
2 【性状】：为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末。溶于水，不溶于乙醇。
3 【用途】：作用重金属、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠[1] 是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。
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