主要有效成分 : |
黄原胶 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
增稠剂 |
品牌 : |
中轩 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
11138-66-2 |
产地 : |
河北邯郸 |
目数 : |
80目 |
凉皮增筋剂采用 植物纤维、高分子交联剂、以及多种对人体“有益”的微量元素复合而成
使用范围：本品主要用于挂面，凉皮，米皮，水饺皮，馄饨皮。也可以用于，红薯，马铃薯，玉米，米线，燕麦多种粉制品。
功能：本品是国内高新技术研制的 新成果，它能增强原料面粉中的蛋白质组合利，使淀粉粒子互相组合，分散渗透至蛋白质网状结构中。它具有食品保水保鲜，增筋增稠，耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率，改善口感。
使用方法：先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟，可将该溶液加入淀粉糊中，充分搅拌，即可制作。
用量： 500克凉皮筋可兑水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤
净重：见包装
保质期：二十四个月
储存条件：阴凉干燥通风处，严禁与有害物品混放
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