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结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的味道和气味,约于150°C不经熔化而分化。耐热、耐酸性能杰出,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成通明的溶液,冷却后,构成通明且坚实的凝胶。
结冷胶广泛的应用在食物中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖块,糖衣,调味料等。
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此食品结冷胶 食品级 食用增稠剂优质 厂家产品由河南莱晟生物工程有限公司在2020-12-18T10:05:33更新,主要更新内容为:产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量信息。