型号 : |
食品级 |
品牌 : |
科隆多 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99.6 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国际 |
主要用途 : |
抗氧化剂 |
CAS : |
25395-66-8 |
名称 : |
抗坏血酸硬脂酸酯 |
抗坏血酸硬脂酸酯简介:
抗坏血酸硬脂酸酯简介:
别名:L-抗坏血酸硬脂酸酯;硬脂酰-L-抗坏血酸酯;硬酯酸-L-抗坏血酸酯;硬脂 酸-L-抗坏血酸酯、抗坏血酸硬脂酸酯;硬脂酸抗坏血酸酯、硬脂酰-L-抗坏血酸 酯、维生素C脂肪酸酯
英文名称:L-Ascorbic acid, monooctadecanoate
CAS号:有
二、
L-抗坏血酸硬脂酸酯性状
L-抗坏血酸硬脂酸酯为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿中不溶,具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。
溶解性不溶于水,溶于乙醇(OT-42)。熔点约116,按常规方法测定。其乙醇溶液能使2,6-二氯靛酚试液(TS-84)褪色。
三、
L-抗坏血酸硬脂酸酯用途
L-抗坏血酸脂肪酸酯具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。L-抗坏血酸脂肪酸酯一般是指中长链脂肪酸(月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)的抗坏血酸酯不溶于水,溶于花生油(0.09
),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量:95
物理性质
稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116。干燥状态下基本稳定,吸湿状态下极易氧化,使作为维生素C的效力降低。
主要用途
用途:营养增补剂,抗氧化剂
营养增补剂、抗氧化剂。
为具有维生素C效力的亲油性物质。在食品中用于强化维生素C和防止氧化。
可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。
产品应用:食品、饮料、保健食品,化妆品、饲料、医药、工业等各个行业
具体用途、用量、检测报告、产品资质,在线索取。
净重:见包装
保质期:二十四个月
储存条件:阴凉干燥通风处,严禁与有害物品混放
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