型号 : |
食品级 |
品牌 : |
利华 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
类型 : |
防腐剂 |
成分 : |
尼泊金甲酯 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
99-76-3 |
保质期 : |
2年 |
尼泊金甲酯简介:
对羟基苯甲酸甲酯
对羟基苯甲酸甲酯
化学名称:羟苯甲酯
商品名称:尼泊金甲酯
分子式:c8h8o3
分子量:152.15
物化性能:白色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇,醚和丙酮,极微溶于水,沸点270-280℃。
用 途:主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。
主要指标:
符合标准:b.p2000,usp24
外 观:无色结晶或白色结晶粉末
含量(以干基计)%:99.0-100.5
熔点 :125-128
酸 度:合 格
硫酸盐(以so4计)%
干燥失重%:0.50灼烧残渣%:0.10
对羟基苯甲酸及水杨酸%
溶液外观:清澈透明
尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在ph3~8的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在ph> 5.5的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其ld50为5000mg/ kg ,adi为0~10mg/ kg ,而苯甲酸的ld50为2530mg/ kg ,adi为0~5mg/ kg ,山梨酸的ld50为7630mg/ kg ,adi为0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多。
化妆品防腐剂。属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、细菌有效,但尼泊金酯的杀菌力低,通常与尼泊金丙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关,当ph值为7时,其活性为原有活性的2/3;如ph值为8.5,则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。
在医药工业中用作药剂的防腐杀菌剂,也用于有机合成及食品、香料、胶片等的护腐添加剂。
我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料
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