型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg*1 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
详见说明 |
名称 : |
罗汉果甜苷 |
品牌 : |
拉维亚 |
罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),植物含量较高且水溶性好,目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂, [1] 萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零
浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。
罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂,是主要的甜味成分。
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