型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg/袋 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
有 |
名称 : |
蔗糖粉 |
品牌 : |
亿宝莱 |
产地 : |
广州 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
见包装 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20141052300197 |
产品名称:蔗糖粉
蔗糖粉是人类基本的食品添加剂,是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖(也称红糖或黑糖),蔗糖在甜菜和甘蔗中含量较丰富,平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。
蔗糖粉是有机化合物,分子量342.3。无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖粉的分子式:C12H22O11。
蔗糖粉容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵 形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
蔗糖粉是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗糖。
蔗糖粉由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成,易溶于水较难溶于乙醇,甜味仅次于果糖。
主要用途:
茶、咖啡、等 汽水 、糖果 、饼干 、糕点 、腊味 、调味料 、货物、商品、期货 蔗糖粉与L-阿拉伯糖配伍使用,既能享受吃糖的甜蜜感觉
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