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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
红曲黄色素 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
着色 |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
含量 : |
99% |
名称 : |
红曲黄色素 |
产品详情
Product details
红曲黄色素是以紫色红曲霉(Monascus purpureus)和赤红曲霉(M.anka)为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂,主要成分为红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。红曲黄色素主要用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。
红曲黄色素为黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味,溶于水。
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