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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
辣椒油树脂 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
着色剂 |
品牌 : |
食全食美 |
色素含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
含量 : |
99% |
名称 : |
辣椒油树脂 |
产品详情
Product details
辣椒油树脂又称辣椒提取物,辣椒油,辣椒精油。是含有许多种物质的混合物,主要含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等;辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等
性状:暗红至橙红色澄明液体。略黏,有强烈辛辣味,并有炙热感,可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣主要在舌的边缘和背部)。
调味剂;着色剂;增香剂。我国GB 2760—96规定其为允许使用的食用香料
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