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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
含量 : |
99% |
保质期 : |
720天 |
主要用途 : |
酶制剂 |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
木瓜蛋白酶 |
产地 : |
中国 |
级别 : |
食品级 |
产品详情
Product details
木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量 丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
在食品行业中，木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途
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此木瓜蛋白酶生产厂家 木瓜蛋白酶价格 木瓜蛋白酶食品添加剂产品由郑州食全食美商贸有限公司在2019-11-05T15:01:08更新，主要更新内容为：产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别信息。
