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蓝莓香蕉片冻干机器 冻干地瓜猪皮薯片羊奶粉鸵奶 冻干萝卜干茄子干
品牌 : |
同昌 |
型号 : |
50-1000L |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
乳品生产线 |
功率 : |
10kw |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
132*9646*8393 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
SUS304 |
加热方式 : |
电或者蒸汽 |
杀菌原理 : |
巴氏杀菌 |
设备材质 : |
SUS304不锈钢 |
控制方式 : |
电器半自动 |
老酸奶生产线 成套乳品加工设备 牛奶生产线厂家直销质量保障
老酸奶生产线 成套乳品加工设备 牛奶生产线厂家直销质量保障
1.凝固型酸奶生产工艺流程
鲜牛奶 → 标准化 → 均质 → 杀菌 → 冷却 → 接种 → 搅拌 → 灌装封口 → 发酵 → 冷却 → 后熟
2.搅拌型酸奶生产工艺流程
果料、香精 → 鲜牛奶 → 标准化 → 均质 → 杀菌 → 冷却 → 发酵 → 搅拌 → 灌装封口 → 冷藏后熟 → 酸乳
1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质）。
4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。
5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。
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