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山东丰泰生物科技有限公司

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丰泰厂家供应优质环状糊精 环状糊精用途 环状糊精生产厂家 食品级环状糊精

增稠剂产品丰泰环状糊精生产厂家,欢迎选购!

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25-499千克
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可售量
105225 千克
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主要有效成分 :
环状糊精
级别 :
食品级
品牌 :
丰泰
有效物质含量 :
99
产品规格 :
25*1
执行标准 :
国标
主要用途 :
增稠剂
CAS :
产地 :
山东
是否进口 :
货号 :
563
产品名称 :
环状糊精
产品详情
Product details

中文名称:β-环糊精

中文别名:贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖。在水中的溶解度比较低,在室温下为1.85%,随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性,但是容易形成稳定的水合物。

 白色结晶,在水中比较容易结晶。

 1. 在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。 

2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。 
3. β-CD对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。 
4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。 

 

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图2

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图3

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图1

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图2

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