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β-环糊精是一种化学物质,英文叫β-cyclodextrin crystalline,分子式是C42H70O35。是一种白色结晶,在水中比较容易结晶。现在广泛用于医药辅料和食品添加剂。
广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成,也用作医药辅料、食品添加剂等。现在人们将天然环糊精和修饰环糊精与一些不具备生物相容性的药物分子制备成包合物。不但增加了药物的生物相容性,还起到了缓释的作用。
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