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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
紫草红 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
着色剂 |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
含量 : |
99% |
名称 : |
紫草红 |
产品详情
Product details
紫草红是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素，它不仅安全性高，而且具有一定的药理作用。紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，纯品溶于乙醇、丙酮、 、 、丙三醇等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。
紫草红色素用作果酒、饮料、点心等食品添加剂，
能增加其清热消毒、 抗菌、防病 等功能。
我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒， 使用量0.1 g/kg；紫草红色素为油溶性色素，耐热性好，耐盐性、着色力中等，耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品。
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